ভবিষ্যতের রান্না ঘরে হয়তো আর ছুড়ি বা দা-বটির দরকার হবে না। লেজার রশ্নির মাধ্যমেই কেটে নেওয়া যাবে ফল মূল ও তরকারী। এমন প্রোজেক্টের পরিকল্পনা করলেন এন্ড্রি কোকোরিন (Andrey Kokorin) নামের এক যুবক। বাৎসরিক James Dyson প্রতিযোগিতায় এই প্রজেক্ট জমা দেওয়া হয়েছে।
মূলতঃ এটি একটি লেজার রশ্নি ও মাক্রোপ্রোসেসরের সম্মিলিত যন্ত্র । মাইক্রোপ্রোসেসরে ফলের ধরন, আকার এবং কত পাতলা করে কত টুকরা করা হবে তার নির্দেশ দেওয়া হবে এবং সেই অনুযায়ী লেজারের মাধ্যমে কাটা হবে। এই পদ্ধতিতে সাধারন পদ্ধতির চেয়ে অনেক বেশি পাতলা, সূক্ষ ও সমানভাবে কাটা যাবে।
স্মার্ট কিচেনে কাটা, পরিস্কার করা এবং সয়ংক্রিয়ভাবে রান্না করার কৌশলের উপরে কাজ চলছে।
এই কনসেপ্টের ভিডিওটি দেখুনঃ